제주 서귀포 흑돼지 찐맛집 화고 제주도 부모님과 식사 고깃집 추천

안녕하세요 내것이되는시간입니다. 오늘은 제주 서귀포 흑돼지 찐맛집 화고 제주도 부모님과 식사 고깃집 추천에 대해 포스팅하려고 합니다. 화고는 서귀포시 강정동에 있는 흑돼지가 맛있는 고깃집인데요. 부모님 모시고 식사하러 가고 싶을 정도로 괜찮은 곳이어서 소개하려고 합니다.

 

 

 

서귀포시 강정동에 위치한 흑돼지전문점 화고에 도착했습니다.

 

 

 

매장 내부는 4인 테이블도 있고 꽤 테이블이 많습니다.

 

 

저희는 다른 테이블은 만석이어서 가운데 직원분이 들어가서 고기 구워주는 테이블로 안내받았습니다.

 

 

화고의 메뉴판입니다. 저와 남편은 60,000원 숙성흑돼지 (목살+삼겹살, 2~3인) 주문했습니다. 

 

 

보리볏짚불로 초벌구이 한 후 나오는 흑돼지전문점 화고입니다. 화고에서 더 맛있게 먹는 방법이 안내되어 있는데 3번으로 먹는 걸 강추드려요. 멜젓이랑 구운 백김치가 정말 맛있어요.

 

 

주문하면 기본으로 세팅되는 반찬들입니다. 곁들여 먹을 야채 종류도 많고, 찍어먹는 소스도 많아서 번갈아가면서 먹는 재미가 있어요.

 

 

모자란 반찬들은 셀프바에서 더 가져다먹어도 됩니다. 

 

 

공기밥도 하나 주문했습니다. 다시마밥인데 약간 색깔이 있는데 간이 되어있는 밥이어서 맛있어요.

 

 

직원분이 목살이랑 묵은지, 꽈리고추를 함께 구워줍니다.

 

 

묵은지 구운게 화고의 킥이라고 생각하는 저예요. 정말정말 제 스타일이었어요.

 

 

보글보글 멜젓이 끓어가고, 목살이 노릇하게 익어갑니다.

 

 

처음에는 누릉지소금 찍어서 와사비 올려 먹으라고 알려 주셔서 그렇게 먹어봤는데 세상에... 육즙도 육즙이고 목살이 입에서 녹습니다.

 

 

갈치속젓 올려서 명이나물이랑 싸먹어도 맛있고요.

 

 

저는 이렇게 먹는게 가장 맛있어서 무한으로 계속 이렇게 먹었어요. 구운백김치+고기+생마늘+쌈장 조합입니다. 고기는 보글보글 끓는 멜젓에 꼭 듬뿍 찍어주세요ㅠㅠ

 

 

멜젓에 푹 찍어먹어도 짜지 않고 맛있게 매콤한 멜젓입니다. 특유의 감칠맛이 아직까지 생각나네요.

 

 

삼겹살도 맛있게 구워주셨는데 평소에 목살보다 삼겹살을 좋아하는 편인데 화고에서는 목살을 더 맛있게 먹었어요ㅎㅎ 부모님도 모시고 가고 싶은 고깃집 화고이니 서귀포 강정동 근처로 여행할 분들은 화고 방문 추천드립니다. 그럼 여기까지 제주 서귀포 흑돼지 찐맛집 화고 제주도 부모님과 식사 고깃집 추천에 대해 알아보는 시간이었습니다.